Wszyscy spędzamy w kuchni sporo czasu, przygotowując posiłki dla siebie i bliskich. Warto więc znać sprytne triki, które mogą ułatwić nam pracę, zaoszczędzić czas i sprawić, że gotowanie stanie się przyjemniejsze. W tym artykule podzielę się z Tobą 10 sprawdzonymi trikami kuchennymi, które naprawdę działają!

1. Jak szybko obrać czosnek?

Nie musisz męczyć się z obieraniem każdego ząbka czosnku osobno. Umieść główkę czosnku w metalowej misce, przykryj drugą miską i energicznie potrząsaj przez około 30 sekund. Ząbki same się oddzielą i większość z nich straci skórkę! To idealne rozwiązanie, gdy potrzebujesz dużo czosnku.

2. Jak zachować świeżość ziół?

Aby zioła dłużej zachowały świeżość, umyj je, osusz i pokrój. Następnie włóż do pojemników do kostek lodu, zalej oliwą z oliwek i zamroź. W ten sposób będziesz mieć zawsze pod ręką świeże zioła gotowe do użycia podczas gotowania!

3. Jak zapobiec kipeniu wody podczas gotowania makaronu?

Aby woda nie kipła podczas gotowania makaronu, połóż na brzegu garnka drewnianą łyżkę. Drewno przerywa powstające bąbelki pary i zapobiega przelewaniu się wody. Możesz też dodać do wody łyżeczkę oliwy - to również pomaga!

4. Jak szybko schłodzić wino?

Zamiast czekać godzinami, aż wino się schłodzi w lodówce, owiń butelkę mokrym ręcznikiem papierowym i włóż do zamrażarki na 15 minut. Wilgoć na ręczniku będzie szybciej odbierać ciepło z butelki, a wino schłodzi się znacznie szybciej!

5. Jak łatwo obrać jajka na twardo?

Po ugotowaniu jajek na twardo, natychmiast przelej je zimną wodą i dodaj do niej kilka kostek lodu. Gdy jajka się schłodzą, lekko stuknij każde z nich o blat i tocz między dłońmi, delikatnie naciskając. Skorupka powinna łatwo odejść w całości!

6. Jak uratować przesolone danie?

Jeśli przypadkiem przesoliłeś zupę lub sos, dodaj do dania surowego, obranego ziemniaka pokrojonego na kawałki. Ziemniak wchłonie nadmiar soli. Po 10-15 minutach gotowania wyjmij ziemniaka i gotowe! W przypadku innych dań możesz dodać więcej niesłonych składników lub odrobinę kwaśnej śmietany.

7. Jak szybko pokroić pomidory koktajlowe?

Umieść pomidory koktajlowe między dwoma plastikowymi pokrywkami od pojemników. Przytrzymaj górną pokrywkę i przeciągnij długim nożem poziomo przez wszystkie pomidory naraz. W ten sposób pokroisz wszystkie pomidory za jednym zamachem!

8. Jak szybko obrać imbir?

Zamiast obierać imbir nożem, użyj łyżeczki! Wystarczy, że zeskrobiesz skórkę brzegiem łyżeczki, a zejdzie ona łatwo i bez marnowania cennego miąższu. To znacznie szybszy i wygodniejszy sposób niż tradycyjne obieranie.

9. Jak sprawdzić świeżość jajek?

Aby sprawdzić świeżość jajek, włóż je do miski z zimną wodą. Świeże jajka pozostaną na dnie, jajka kilkudniowe będą unosić się pod kątem, a stare jajka wypłyną na powierzchnię. To prosty test, który pozwoli Ci szybko ocenić, które jajka najlepiej wykorzystać do jakich celów.

10. Jak zapobiec łzawieniu podczas krojenia cebuli?

Przed krojeniem włóż cebulę do lodówki na 30 minut lub zanurz ją na kilka minut w zimnej wodzie. Zimno spowolni uwalnianie się związków siarki, które powodują łzawienie. Możesz też kroić cebulę przy włączonym wentylatorze, który będzie odciągał drażniące opary.

Podsumowanie

Kuchnia to miejsce, gdzie spędzamy naprawdę dużo czasu, dlatego warto znać triki, które mogą ułatwić nam codzienne czynności. Powyższe sposoby są proste, ale naprawdę skuteczne - wypróbuj je, a zobaczysz, że gotowanie stanie się przyjemniejsze i mniej czasochłonne!

Masz swoje własne sprytne triki kuchenne? Podziel się nimi w komentarzach - chętnie poznam nowe sposoby na ułatwienie sobie pracy w kuchni!